רוצים להכין ארוחת מלכים? תעבדו עם סכין שף

סכים, שף, בישול

על מנת להכין ארוחת מלכים צריך יותר מרק מתכונים מוצלחים או מוצרים טובים של מזון חשוב שיהיו לנו כלים טובים לעבוד איתם. הכוונה בכלים היא למחבתות, סירים, קרשי חיתוך והכי חשוב: סכין שף. סכין שף זו הסכין שבאמצעותה נחתוך את כל המוצרים ונוכל להפוך אותם ממצרי מזון בסיסיים לארוחת מלכים. ההבדל בין בישול ועבודה עם סכין שף לבין עבודה עם […]

Read more

מחבת פסים איכותית לבשר ומנות נלוות

מחשבת, פסים , בישול

אם אתם מעוניינים להצליח בבישול בשר גם אם אינכם למודי ניסיון בתחום, או אפילו לשפר את הכנת החביתה היומית בבוקר או בערב, אתם תהיו זקוקים לכלי בישול כמו מחבת פסים מחבת פסים מאפשרת לכם התנהלות קלה ופשוטה עם הטיגון שלכם, וגורמת לכך שהפיכת מזון להכנה תהיה פעולה קלה, פשוטה וללא כל מאמץ מצדכם. לכן, אם אתם מעוניינים להשתפר בהכנת מזון […]

Read more

קלחת | כל מה שרציתם לדעת

סיר, קלחת

כאשר אנו נדרשים במטבח לבשל מאכלים הדורשים בישול ממוקד ומרוכז יותר, או לשם הכנת תבשילים הכוללים למשל נוזלים רבים, השימוש הנפוץ במקרים אלו הוא לבשל עם קלחת בגדלים שונים קלחת משתלבת בכל מטבח באופן מקצועי, ויכולה להקל על שלבי בישול ואפייה במטבח, למשל בכדי להרתיח ירקות בכמויות קטנות או להרתיח ביצים קשות במהירות, לכן מומלץ תמיד לרכוש גם קלחת בסט […]

Read more

תבניות סיליקון – תענוג באפיה

עוגה, אפיה, בישול, פאי , תותים

כל מי שעוסק באפיה יודע ומכיר את החלק המבאס ביותר באפיה והוא החלק שבו צריך לנקות את התבנית לא משנה כמה משמנים את התבניות – בין אם מדובר בחמאה, שמן או אפילו מרגרינה איך שהוא תבניות האפייה תמיד נותרות עם שאריות של עוגה ואז הליך הניקיון הוא ארוך ומתיש. עד כמה שקל ופשוט להכין חלק מהקינוחים, הזמן שצריך לבלות בניקיון […]

Read more

סכין שף – תענוג לבשל

סכין שף

כל מי שאוהב לבשל מכיר את התחושה של עבודה עם כלים איכותיים שגורמים לכל דבר שמכינים להיראות כמו יצירת אומנות. נכון, אין ספק שמי שאחראי בסופו של דבר לטעם של האוכל ובעיקר לנראות שלו זה אותו אדם בעל החזון שמבשל אבל על מנת שאותו אדם יצליח להכין את האוכל כפי שהוא רואה אותו בדמיונו הוא צריך כלים איכותיים לעבוד איתם. […]

Read more

מערוך – כלי אפיה חשוב וחיוני בכל מטבח

מערוך

מערוך הוא כלי אפיה חשוב וחיוני בכל מטבח, וכדאי תמיד להצטייד בסוג מערוך שימושי שיוכל ללוות אותנו בכל תהליכי האפייה או הבישול שנרצה. אם נרצה לרדד בצק בכמות גדולה או מועטה חשוב שכל מערוך יהיה שימושי שלמגוון של צרכים בתהליכי אפייה או בישול, וחשוב לבחור מערוך שיהיה פרקטי לשימוש. יש להחליט מה הצרכים שלנו מהמערוך? מערוך שיתאים לאפיה אך גם […]

Read more

נעמן – חנות כלי הבית שלי

כלים ואביזרים למטבח

לכל אישה יש את המקום האובססיבי שלה, יש כאלו שאוהבות תכשיטים ויהלומים ויש כאלו שיש להן אובססיה עם בגדים שונים. אני גיליתי בגיל מאוד צעיר שלא בגדים ולא יהלומים מדברים אליי. יותר מזה גיליתי שאני בכלל אלרגית לזהב אז תכשיטים לא ענייננו אותי יותר מדיי. עם זאת, המטבח תמיד משך אותי. אהבתי לבלות עם אמא שלי בבישולים והאפייה ובמיוחד אהבתי […]

Read more

כל מה שרציתם לדעת על מטבחים מודרנים

מטבחים מודרנים

בשנים האחרונות, ביחד עם הטרנדים הרבים של מטבח מעוצבים, צץ לו סגנון המטבח המודרני. מטבחים מודרנים בעצם באים לספק את צרכיו של האדם המודרני במטבח, תוך כדי שימת לב לפרטים חשובים וכן גם ליופי ולעיצוב. כדי לדעת יותר על מטבחים מודרנים, הבה נעמוד על מאפיינים בולטים של מטבחים אלו: טכנולוגיה ושכלול של המטבחים בארצות הברית, נקראים מטבחים מודרנים “המטבחים של […]

Read more

סט סירים – המתנה השימושית ביותר שאתם יכולים להעניק

סט סירים

אז הוזמנתם לאירוע מסוים, ואתם מחפשים מתנה לבעל האירוע? החיפושים שלכם יכולים להפסק, פשוט תרכשו סט סירים. מדובר במתנה איכותית, שווה במיוחד, ובעיקר – שימושית. הרי מי מאיתנו לא זקוק לסט סירים במטבח הפרטי שלו? ממה מורכב הסט? סט סירים בעצם מורכב ממספר סירים בגדלים ועומקים שונים, אשר יוכלו לשמש אתכם ואת משפחותיכם לכל מטרה קולינרית שתרצו. סיר קטן למשל, […]

Read more

מטבחים, כלים ומה שביניהם:

מטבחים

בעשור האחרון, לצד השוויון היחסי שהושג בין גברים ונשים לצד האהבה העזה לאוכל שהולכת וגוברת בעולם – חוזרים האנשים לחדר המטבח בבית, ונותנים הופעה. השינויים שהמטבחים עברו בעבר, היה המטבח נחלתן של הנשים בלבד והוא נועד למלא פיות רעבים. לאחר מכן, עם ההטבה בתנאי הרעב בעולם המערבי והיציאה של הנשים לשוק התעסוקה, נזנח מקומם של המטבחים בבתים לטובת ארוחות מוכנות […]

Read more
1 2